Ein Beispiel:
Der Patient kam mit heftigen Knieschmerzen zu uns.
Über die Jahre hatte sich eine starke Gewichtszunahme eingestellt. Diese führte nun bei mäßiger Abnutzung der Kniegelenke sogar zur Einschränkung der berufliche Belastbarkeit. Der Patient kam zur Ernährungsberatung.
Die Körperzusammensetzung wurde bestimmt und durch regelmäßige Messungen überwacht. Das beiliegende Diagramm zeigt in der ersten Zeile die Gewichtsabnahme innerhalb von 4 Monaten, in der letzten Zeile wird der Fettabbau von 27 kg in dieser Zeit dargestellt. Die zur Vermeidung eines Jojo-Effektes erforderliche Erhalt der Muskelmasse wird in der zweiten Zeile dargestellt. Dieser Muskelerhalt ist durch reines Kalorienzählen oder FdH nicht zu gewährleisten. Gewichtsabnahme und Ernährungsumstellung führten bei diesem Patienten zu weitgehender Beschwerdefreiheit der Kniegelenke.
Ein Beispiel:
Die Patientin kam auf Empfehlung eines Freundes zu uns. Aufgrund stetiger Gewichtszunahme stellten sich erste gesundheitliche Probleme ein, der Hausarzt hatte dringend zur Gewichtskontrolle geraten.
Die Krankenkasse der Patienten bietet eine integrierte Versorgung bei Übergewicht an, sodass die Patientin ohne Zuzahlung in meiner Praxis betreut werden konnte . Das beiliegende Diagramm zeigt in der ersten Zeile die Gewichtsabnahme innerhalb von 6 Monaten, in der letzten Zeile wird der Fettabbau von 25 kg dargestellt. Der Erhalt der Muskelmasse wird in der zweiten Zeile messtechnisch belegt. Der gesundheitsfördernde Aspekt kann meist durch Verbesserung der Blutwerte nachgewiesen werden.
Die persönliche Ernährungsstrategie wird in dieser Zeit nachhaltig verändert.
